1. El valor nutricional del arroz negro
El arroz negro es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas B1, B2, niacina, calcio, fósforo, hierro, zinc y otros nutrientes. Además, el arroz negro también es rico en antocianinas, que tienen efectos antioxidantes y antienvejecimiento.
| Ingredientes nutricionales | Contenido (por 100 gramos) |
|---|---|
| proteína | 9.4 gramos |
| Gordo | 2.5 g |
| carbohidrato | 72.2 gramos |
| Fibra dietética | 3.9g |
| Vitamina B1 | 0.33 mg |
| Vitamina B2 | 0.13 mg |
| niacina | 3.9 mg |
| calcio | 12 mg |
| fósforo | 356 mg |
| hierro | 1.6 mg |
| Zinc | 2.02 mg |
2. Cómo comer arroz negro
Hay muchas maneras de comer arroz negro, y puede elegir diferentes métodos de cocina de acuerdo con sus preferencias personales. Aquí hay algunas formas comunes de comer arroz negro:
1. Gachas de arroz negro
Las gachas de arroz negra es la forma más común de comer arroz negro. Es simple y fácil de hacer y rico en nutrición. Después de lavar el arroz negro, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine hasta que estén suaves y podridos. Puede agregar fechas rojas, Wolfberry, semillas de loto y otros ingredientes de acuerdo con su gusto personal para aumentar el sabor y la nutrición.
2. Rice negro
El arroz negro también es una forma común de comerlo. Mezcle el arroz negro y el arroz blanco en una proporción de 1: 3, lave y agregue una cantidad adecuada de agua y cocine. El arroz negro tiene una textura suave y glutinosa y es nutritivo, adecuado para el consumo diario.
3. Pastel de arroz negro
El pastel de arroz negro es un delicioso postre, y el método está hecho de la siguiente manera:
| Material | Dosificación |
|---|---|
| Arroz negro | 200 g |
| Harina de arroz glutinoso | 100 g | 50 g |
| agua | Cantidad apropiada |
Pasos de producción:
1. Lave el arroz negro y empapelo durante más de 4 horas.
2. Coloque el arroz negro empapado en una batidora, agregue la cantidad adecuada de agua y bájalo en la suspensión de arroz.
3. Vierta la pasta de arroz en un tazón, agregue harina de arroz glutinosa y azúcar, y revuelva bien.
4. Vierte la pasta de arroz agitada en el molde y la vape en una olla durante 30 minutos.
4. Leche de soya de arroz negro
La leche de soja de arroz negro es una bebida nutritiva. Mezcle el arroz negro y la soja en una proporción de 1: 2, lavar y agregar una cantidad adecuada de agua a impresionante, y luego batirlo en leche de soja. La leche de soja de arroz negra tiene un sabor fuerte y es nutritivo, lo que lo hace adecuado para el desayuno.
3. Contraindicaciones para el arroz negro
Aunque el arroz negro es rico en nutrientes, hay algunos tabúes de alimentos a los que deben prestarse atención:
1. El arroz negro no es fácil de digerir, y las personas con función gastrointestinal débil deben comerlo con moderación.
2. Las personas con naturaleza fría deben comer menos o no.
3. El arroz negro contiene más fibra dietética, y el consumo excesivo puede conducir a síntomas de incomodidad como la distensión abdominal y la diarrea.
4. El arroz negro no debe comerse con alimentos fríos, como cangrejos, caquis, etc.
4. Resumen
El arroz negro es un cereal nutritivo con alto valor comestible. A través de diferentes métodos de cocción, podemos disfrutar de la delicia y la nutrición del arroz negro. Pero debe tenerse en cuenta que hay algunos tabúes comestibles para el arroz negro y deben comerse con moderación de acuerdo con su propia situación. Espero que este artículo pueda ayudarlo a comprender mejor cómo comer arroz negro y disfrutar de una vida saludable y deliciosa.
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