Cómo hacer caupí delicioso y fácil
El caupí es una de las hortalizas habituales en verano. Es rico en nutrientes, tiene un sabor crujiente y se puede cocinar de varias maneras. Ya sea salteados, guisados, fríos o al vapor, podrás elaborar platos deliciosos. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentarle varias recetas simples y deliciosas de caupí, y adjuntará datos estructurados para ayudarlo a dominar rápidamente las habilidades culinarias.
1. Valor nutricional del caupí
El caupí es rico en proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales, especialmente vitamina C y potasio, que ayudan a mejorar la inmunidad y regular la presión arterial. La siguiente es la principal composición nutricional del caupí:
| Información nutricional | Contenido por 100g |
|---|---|
| calor | 47 kilocalorías |
| proteína | 2,8 gramos |
| fibra dietética | 3,0g |
| vitamina c | 19 mg |
| potasio | 209 mg |
2. Recetas sencillas recomendadas para caupí
1.Caupí salteado
Los caupí salteados son uno de los métodos más simples y conservan el sabor original de los caupí. Simplemente lavar los caupí y cortarlos en trozos, calentar la sartén con aceite frío, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los caupí y sofreír, y finalmente agregar sal y un poco de esencia de pollo al gusto.
2.Carne de cerdo picada salteada con caupí
La carne picada salteada con caupí es una guarnición. Cortar el caupí en cubos, marinar la carne de cerdo picada con vino de cocción y salsa de soja ligera durante 10 minutos. Calentar la sartén y sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar los caupí cortados en cubitos y sofreír, y finalmente sazonar.
3.caupí frío
El caupí frío es apto para el consumo en verano. Escaldar los caupí en agua fría, escurrir el agua, añadir el ajo picado, la salsa de soja ligera, el vinagre, el aceite de sésamo y un poco de aceite de chile y mezclar bien. Es refrescante y apetitoso.
4.Caupí salteado
Los caupí salteados son un plato clásico de Sichuan. Cortar el caupí en trozos, sofreír con aceite hasta que la superficie esté ligeramente arrugada, agregar los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y sofreír hasta que estén fragantes, y finalmente agregar sal y azúcar al gusto. Es picante y delicioso.
3. Consejos para cocinar caupí
1.Consejos de compra
Elija caupí de color verde brillante, vainas regordetas y sin manchas. Evite comprar caupí demasiado viejo o amarillo.
2.Técnicas de blanqueamiento
Agregar un poco de sal y aceite al blanquear puede mantener el color verde esmeralda de los caupí. El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo, 1-2 minutos es suficiente.
3.Consejos para ahorrar
Los caupíes no deben almacenarse por mucho tiempo. Si es necesario almacenarlos, se pueden lavar, secar y refrigerar en una bolsa de conservación. Lo mejor es comerlos en 3 días.
4. Ranking de recetas populares de caupí en Internet.
Según los datos de búsqueda en Internet en los últimos 10 días, la siguiente es la clasificación popular de recetas de caupí:
| Clasificación | practica | índice de calor |
|---|---|---|
| 1 | Carne de cerdo picada salteada con caupí | 95 |
| 2 | Caupí salteado | 88 |
| 3 | caupí frío | 82 |
| 4 | Caupí salteado | 75 |
| 5 | Caupí guisado con patatas | 68 |
5. Resumen
El caupí es una verdura muy adecuada para la cocina casera, y su preparación es sencilla y variada. Ya sea salteados, fríos o guisados, podrás elaborar platos deliciosos. Espero que los métodos y consejos proporcionados en este artículo puedan ayudarte a cocinar fácilmente caupí deliciosos y disfrutar de una comida deliciosa y saludable.
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