¿Cómo preparar la salsa para brochetas? ¡Se revelan las recetas más populares de Internet!
En los últimos 10 días, "la preparación de brochetas de shabu-shabu y salsas para mojar" se ha convertido en un tema candente en el círculo gastronómico. Los videos relacionados sobre Douyin se han reproducido más de 200 millones de veces y el tema de Weibo # brochetas universales y salsas para mojar se ha leído 80 millones de veces. Este artículo combinará los datos de popularidad de todo Internet para seleccionar los planes de preparación de salsa para mojar más populares para usted.
1. Estadísticas de datos de popularidad en toda la red (últimos 10 días)
| plataforma | Palabras clave del tema | índice de calor | Recetas populares |
|---|---|---|---|
| Douyin | Salsa para mojar #shabushabu | 120 millones | Pasta de sésamo + tofu fermentado + flores de cebollino |
| # salsa universal shabu-shabu | 80 millones | Plato de aceite + ajo picado + cilantro | |
| pequeño libro rojo | Receta de inmersión de Shabu Shabu | 3,5 millones | Salsa shacha + salsa de mariscos |
| Estación B | Tutorial de inmersión shabu-shabu | 2,8 millones | Plato seco + maní picado |
2. Ranking de recetas clásicas para mojar
| Clasificación | Nombre de la receta | ingredientes principales | adaptarse a la comida | Aumento de popularidad |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Plato de aceite con sabor a Sichuan | Aceite de sésamo + puré de ajo + salsa de ostras | Vientre peludo, garganta amarilla. | +65% |
| 2 | pasta de sésamo del norte | Pasta de sésamo + flores de cebollino + tofu fermentado | cordero, repollo | +48% |
| 3 | Té de arena de Chaoshan | Salsa shacha + mantequilla de maní + salsa de pescado | Albóndigas de ternera, mariscos | +32% |
| 4 | Yunnan picante y amargo | Jugo de limón + mijo picante + salsa de pescado | champiñones, pollo | +25% |
3. Fórmula básica universal (apto para todas las brochetas)
Según la proporción áurea recomendada por el último vídeo del blogger gastronómico @老饭谷:
1.Material base básico:3 cucharadas de pasta de sésamo + 1 cucharada de mantequilla de maní (disolver en agua tibia)
2.Combinación de condimentos:2 cucharadas de salsa de soja light + 1 cucharada de vinagre balsámico + media cucharada de azúcar
3.Especias añadidas:1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de cilantro picado + media cucharada de mijo picante
4.El toque final:5 gotas de aceite de pimienta + 1 cucharada de aceite de sésamo
4. Comparación de fórmulas de características regionales
| Región | Ingredientes especiales | Características gustativas | Popularidad |
|---|---|---|---|
| Sichuan | Base de olla caliente + aceite de sésamo | Picante y delicioso | ★★★★★ |
| Pekín | Salsa de sésamo + aceite de chile recién frito | Suave y fragante | ★★★★ |
| Cantón | Salsa Shacha + Pasta de frijol Puning | Salado, fresco y dulce | ★★★ |
| Noreste | Flores de cebollino + salsa de setas silvestres | umami compuesto | ★★★ |
5. Fórmulas innovadoras recomendadas por celebridades de Internet.
1.Salsa para mojar estilo té con leche:Queso en polvo + leche condensada + sal marina (apto para mariscos)
2.Sabor a fruta:Puré de mango + zumo de lima + salsa de pescado (apto para brochetas de pollo)
3.Salsa de café:Espresso + salsa de chocolate amargo (perfecto con carne de res)
6. Consejos de chefs profesionales
1. Se recomienda utilizar Erbajiang para pasta de sésamo (20% mantequilla de maní + 80% pasta de sésamo)
2. El ajo picado es mejor recién molido y tiene el mejor sabor después de oxidarse durante 15 minutos.
3. Para los fideos con chile, elija una mezcla 1:1 de Erjingtiao + Bullet.
4. El jugo de mariscos debe mantenerse refrigerado y se recomienda consumirlo dentro de las 24 horas siguientes.
7. Las 3 críticas más positivas de los internautas
1. "Plato de aceite estilo Sichuan + salsa de sésamo mezcla 1:1" (82.000 me gusta)
2. "Salsa shacha + salsa de sésamo + un poco de Coca-Cola" (56.000 recogidas)
3. “Mezclado con puré de ajo + aceite de sésamo + Sprite” (39.000 retuits)
¡Pruebe estas recetas populares de salsa ahora! Recuerde ajustar la proporción según su gusto personal y puede compartir su receta secreta exclusiva en el área de comentarios ~
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
